LA CUCINA DI STUDENTSLIFE – Dolce: Delizie al cocco

Nella cucina di StudentsLife è tutto pronto per preparare un dolce, anzi dei dolcetti, che siamo sicuri apprezzerete. L’ingrediente protagonista è il cocco, perfetto da utilizzare nelle ricette durante la bella stagione perchè ricorda proprio il sole, il relax ed ha il sapore della vacanza. Lasciate tutto quello che state facendo e leggete bene come preparare le nostre delizie al cocco: sono perfette sia per accompagnare il caffè a fine pasto, che da tenere sempre vicine per una pausa golosa durante la giornata. Attenzione: creano dipendenza!

Ingredienti:Delizie al cocco

– 250 g di farina di cocco

– 175 g di zucchero

– 50 g di farina bianca

– 50 g di burro

-2 uova

1/2 bicchiere di latte

 

Delizie al cocco

Preparazione:

In una ciotola dai bordi alti sbattete le uova con lo zucchero. Quando otterrete un composto liscio e dal colore chiaro, unite il burro fuso e la farina bianca e mescolate delicatamente con l’aiuto di un semplice cucchiaio. Incorporate, poco per volta, anche la farina di cocco e, infine, versate nell’impasto il mezzo bicchiere di latte. Create tante piccole palline, del diametro di 2 centimetri circa e disponetele su una teglia foderata con carta forno. Cuocete per 8 minuti a 180° in forno già caldo. Da servire fredde e, se volete, potete anche cospargerle di zucchero a velo.

Delizie al cocco

Delizie al cocco

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